台灣手搖飲競爭超級激烈！一級戰區不同家的門市的密集程度堪稱全球之冠！而六角國際旗下品牌「日出茶太Chatime」致力提供全球消費者多樣化的茶飲選擇，秉持「品質、創新、有趣」的品牌精神，連續舉辦「全球茶吧手錦標賽（Chatime Global Tea-Rista Competition）」，邀請世界各地夥伴們來台一爭高下，除了要在標準賽高效完成指定動作，更要勇於創新，在創意賽中調出自我風味。今（2023）年第三屆賽事，不僅創下歷屆最多國家隊伍參與，更首次移至日出茶太發跡地－新竹，展現品牌強大的企圖心和凝聚力，別具深意，也藉由來自全球的參賽者，將台灣盛行的手搖茶飲文化推廣至世界的每一個角落。

前三名國家的選手們與長官們合影～（全球茶吧手錦標賽」今年參賽隊伍數創下歷屆最高紀錄，歷經4個月超過50個國家的初賽，最終遴選出八支代表隊伍抵台參賽）

日出茶太也邀請新竹攻城獅外籍球員歐獅傅（Daniel Ochefu）擔任挑戰嘉賓，於現場調製代表日出茶太品牌及攻城獅球隊紫色識別的「紫色旋風特調」，表達對品牌推動手搖茶飲文化不遺餘力的感謝之意。（上圖照片由左至右依序為六角集團王耀輝、Daniel Ochefu，以及新竹縣副縣長 陳見賢。

經過一整天熱血激戰，由來自菲律賓隊伍勝出，成員Aries在日出茶太從業近6年，Yana則為12年的資深員工，本次抽到主題-Around the World以及指定食材–關西仙草及綠茶，兩人現場即席發揮創意加入最具台灣特色及受到好評的鳳梨椰果，最後以芒果濃縮汁及氣泡水將所有風味完美融合，多漸層的顏色搭配以及料想不到的口味贏得在座評審一致好評，榮獲第三屆Tea-Rista  全球茶吧手錦標賽冠軍榮譽。創意賽冠軍隊伍則是來自澳洲的Leo與Luksiak，現場抽到的主題為「Movie」，兩位年輕有活力的員工以近期最夯的電影-Barbie為概念，使用創作出粉紅芭比的浪漫飲料-Dream Land，希望用夢幻的顏色讓大家如同身在夢想國度，讓評審十分驚豔，因此獲得創意賽冠軍殊榮。

經過一整天熱血激戰，由來自菲律賓隊伍勝出，兩人現場即席發揮創意加入最具台灣特色及受到好評的鳳梨椰果，最後以芒濃縮汁及氣泡水將所有風味完美融合，贏得在座評審青睞

創意賽冠軍隊伍是來自澳洲的Leo與Luksiak（圖左一與右一）

這就是創意冠軍的手搖飲，粉紅芭比的浪漫飲料：Dream Land！裁判們，我也很想喝啊！！

第二名國家由印度尼西亞榮獲，得知得獎後她們可是非常的感動啊！

全球茶吧手錦標賽開”搖”  歷屆最多隊伍出征 爭取冠軍金盃
台灣做為全球手搖茶飲發源地，不僅要將手搖茶飲文化推向國際，更要時時保持競爭力。日出茶太連續在台舉辦「全球茶吧手錦標賽」，邀請世界各地優秀茶吧手前來切磋交流，成為持續進步的動力。今年的賽事特別引人矚目，參賽隊伍數創下歷屆最高紀錄，歷經4個月超過50個國家的初賽，最終遴選出八支代表隊伍抵台參賽，其中帛琉以及UAE(阿拉伯聯合大公國)更是第一次有選手參賽，為國家爭取最高榮耀。

六角集團王耀輝董事長也分享：「我們對每年參賽隊伍持續增加感到非常興奮，也顯示這個國際賽事的重要性和影響力。希望藉由2023全球茶吧手錦標賽，透過來自全球優秀的年輕夥伴，將身為手搖茶飲產業一員的正能量傳播到各地，激發更多創新和動能，讓從台灣發跡的珍珠奶茶文化在世界發光發熱。」

日出茶太豐富的周邊產品

新竹在地特色食材入飲品 蹦出令人「料」想不到創意美味
2023全球茶吧手錦標賽包含標準賽、加分賽以及限時創意賽三個項目。在標準賽中評分標準包含服務、品質、速度及環境清潔，確保參賽者高效完成品牌全球標準一致的SOP；創意賽則著重於飲品的原創故事性、飲品外觀呈現、香氣及風味等，創意賽主題多元，包含環遊世界、極光饗宴、熱帶天堂等，讓參賽者盡情揮灑創意！

現場更為參賽者準備了上百種的食料，包含新竹在地食材如北埔擂茶、新埔柿餅、關西仙草、寶山黑糖、福源花生醬、春上布丁蛋糕等，作為創造驚喜口感的主要元素，讓參賽者玩出令人「料」想不到的絕妙作品。

這麼多種「材料」都可以盡情發揮創意來製作手搖飲！（本照片由 Samsung Galaxy S23 Ultra 手機以 10x 光學鏡頭拍攝，有夠犀利！）

明星球員歐獅傅　獨創「紫色旋風特調」致謝茶太
日出茶太今年更邀請P-League聯盟新竹攻城獅外籍球員歐獅傅（Daniel Ochefu）擔任特邀挑戰者，為了準備此次活動，歐獅傅事先於日出茶太門市拜師學藝，誠意滿滿。今日於比賽現場親自調製創意飲品「紫色旋風特調」，結合了日出茶太品牌以及攻城獅球隊的主要紫色識別，並加入關西仙草、花生醬等新竹特色食材，信心十足地邀請新竹縣長官以及王耀輝董事長一同品嚐，他也特別強調，台灣的手搖茶飲世界聞名，無論是在美國或是台灣打球，珍珠奶茶是最喜歡的台灣小吃之一，非常感謝日出茶太將手搖茶文化帶向國際，讓世界各地的愛好者，都能開心的來一杯台灣好滋味！

P-League聯盟新竹攻城獅外籍球員歐獅傅（Daniel Ochefu）擔任特邀挑戰者

我說Daniel Ochefu您還是好好打籃球就好啦！不然大家等您做的珍奶會等比較久唷～

後記：

非常榮幸這次有機會獲得日出茶太的邀約來看這精彩絕倫的比賽！遙想筆者還是學生時期也曾待過「泡沫紅茶店」以及製作「黑糖珍珠」的工作，回想那段「歲月」還真是令人懷念啊！手搖飲已成台灣人日常生活中必備的飲品，是除了咖啡以外一樣重要的項目。而日出茶太用心在嘗試各種不同的配料與多種類的茶來搭配，提供多樣化的品項供大家滿足舌尖上的味蕾！除了好喝還要健康，讓喝飲料也很很時尚，很開心快樂！

希望下次日出茶太來辦個媒體杯比賽，筆者一定搶去報名！！